Viser innlegg med etiketten Gladere barn. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Gladere barn. Vis alle innlegg
mandag 28. oktober 2013
søndag 10. mars 2013
Gladere barn 10. mar 2013
Kan dette vises på noen blodprøver?
JM: Jeg har klippet ut fra den danske boken om
histaminintoleranse: "Nyere procedurer beregnet til at påvise HIT er
mere og mere præcise og giver meget nøjagtige oplysninger om
tilstedeværelsen af sygdommen. For øjeblikket er især måling af
histaminniveauer i sammenhæng med måling af DAO-aktivitet den mest
pålidelige og almindeligt brugte metode til at påvise HIT. "
Så det ser ut at man kan måle nivå av diaminoksidase i kroppen. Jeg vet ikke hvor slikt gjøres i Norge. Man kan jo kontakte en allergi-spesialist, evt lete etter lignende bedrifter som Klinikk for Helhetsmedisin eller Heilpraktikerskolen som jeg linket til sist i innlegget.
Så det ser ut at man kan måle nivå av diaminoksidase i kroppen. Jeg vet ikke hvor slikt gjøres i Norge. Man kan jo kontakte en allergi-spesialist, evt lete etter lignende bedrifter som Klinikk for Helhetsmedisin eller Heilpraktikerskolen som jeg linket til sist i innlegget.
Interessant lesning! Kanskje dette kan forklare
hvorfor jeg etter jeg la om til Tradisjonskost fordi jeg ikke tåler
melk, nå for første gang i mitt liv har fått allergiske reaksjoner og
eksem? Jeg spiser mye fermentert mat, upasteuriserte lagrede oster etc.
Det skal sies at jeg er helt fin når jeg holder meg unna pasteurisert melkemat, gluten og planteoljer.
Har satset på at dette går seg til. PP snakker jo hele tiden om magesyreproduksjon, og emzymaktivitet i tarmen. Mulig histamin og DAO er en del av dette siste.
Hilsen fra Mona :)
Det skal sies at jeg er helt fin når jeg holder meg unna pasteurisert melkemat, gluten og planteoljer.
Har satset på at dette går seg til. PP snakker jo hele tiden om magesyreproduksjon, og emzymaktivitet i tarmen. Mulig histamin og DAO er en del av dette siste.
Hilsen fra Mona :)
Mona: Spennende inspill!! Jeg vet ikke, er bare
veldig nyskjerrig på dette nye jeg har lest om. Må lese videre og prøve
ut fremover. Regner med vi kan reagere ulikt på de forskjellige
matvarene. Håper tradisjonskost trekker det lengste strået jeg også.
Med all respekt for deg Kristine, så er
histamintoleranse like mye oppdiktet som gluten og kaseinintoleranse med
flere, slik at mye av innlegget ditt bare er sludder. Og årsakene du
beskriver er også typisk propaganda fra legemiddelindustrien. Dvs
sludder og pølsevev, og en salig blanding av sannheter og usannheter, og
hvor de egentlige årsaker, og da årsaker som involverer å bli helt
frisk fra problemet, er utelatt til fordel for den typiske
medisineringslogikken eller ?unngå ditt og datt? (intoleranse/allergi)
logikken. Du presterer bare å komme med samme idiotien som alle andre
som ikke tenker selv, og bare tar legevitenskapspropaganda for god fisk.
Jeg hadde etterhvert forventet mer av deg enn som så, men ser på
innleggene dine om såkalt probiotika at du sjelden tenker selv, og bare
videredistribuerer etablerte dogmer basert på informasjon manipulert av
legemiddelindustrien.
Den dokumenterte, og ikke minst logiske, årsaken til redusert aktivitet av enzymet diamin oksidase er verken genetisk eller annet enn mangel på kofaktorer som enzymet enten består av, eller som det trenger for å bli produsert. Og da tenker jeg på vitamin B6, C og kopper, samt aminosyren tyrosin. Som jeg har skrevet i Anne Marits blogg så vil både for mye og for lite kopper føre til manglende aktivitet av dette enzymet, og kopperbelastning er svært vanlig blant moderne kvinner pga bl.a p-pillebruk. Også vegetarianere og mennesker som har spist mye såkalt raw food/råkost har ofte forhøyede koppernivåer, av flere grunner jeg ikke ser noen grunn til å komme inn på nok en gang, da jeg har skrevet om dette i Anne Marits blogg.
Det andre enzymet som ?avgifter? histamin er histamin N-metyltransferase, og dette enzymet er ansvarlig for degradering (metylering) av histamin hovedsaklig i luftveiene. Dvs lunger, luftrør og nese, samt huden. Dette enzymet trenger aminosyren metionin for å bygges.
Andre næringsstoffer som er helt nødvendig for produksjon og aktivitet av begge enzymer er vitamin B2, jern, magnesium og sink.
Ergo er manglende produksjon eller aktivitet av enzymene næringsmangelrelatert, slik at heller enn å tulle med histaminfattig mat eller bruke antihistaminer så er en langt smartere strategi å sørge for å få i seg tilstrekkelig med de involverte næringsstoffer, samt disses synergister og agonister. Og ikke minst å avgifte eventuell kopperbelastning. Ser du på symptomene på kopperbelastning vil du finne mange overlappende symptomer med såkalt histaminintoleranse. Og for mye kopper øker som sagt også histaminreaksjonene i kroppen, gjennom å undertrykke enzymene som degraderer histamin.
Kopperbelastning er også en av flere årsaker til redusert magesyreproduksjon.
Sink konkurrerer med kopper for opptak i tarmen, og reduserer koppernivåene i blodet. Vitamin C fjerner også kopper i blodet. Svovel og molybden binder kopper i tarmen. Jern og mangan fjerner kopperoverskudd fra leveren, og vitamin B3, B6 og B9/folinsyre er kopperantagonister.
Animalsk protein/aminosyrer er også viktig ved kopperoverskudd, og sammen med mettet fett beskytter proteinet leveren fra skadevirkninger. Flere aminosyrer avgifter også kopper direkte
Dette er min siste kommentar i denne bloggen, og jeg er allerede ferdig med Gry?s og Vibekes blogger. Og snart avslutter jeg mitt engasjement i Anne Marits blogg også, da ingen ser ut til å evne å tenke selvstendig, og for det meste bare promoterer indoktrinert desinformasjon selv når jeg gjentatte ganger har beskrevet egentlige og faktiske dokumenterte årsaker og sammenhenger i utallige kommentarer.
Den dokumenterte, og ikke minst logiske, årsaken til redusert aktivitet av enzymet diamin oksidase er verken genetisk eller annet enn mangel på kofaktorer som enzymet enten består av, eller som det trenger for å bli produsert. Og da tenker jeg på vitamin B6, C og kopper, samt aminosyren tyrosin. Som jeg har skrevet i Anne Marits blogg så vil både for mye og for lite kopper føre til manglende aktivitet av dette enzymet, og kopperbelastning er svært vanlig blant moderne kvinner pga bl.a p-pillebruk. Også vegetarianere og mennesker som har spist mye såkalt raw food/råkost har ofte forhøyede koppernivåer, av flere grunner jeg ikke ser noen grunn til å komme inn på nok en gang, da jeg har skrevet om dette i Anne Marits blogg.
Det andre enzymet som ?avgifter? histamin er histamin N-metyltransferase, og dette enzymet er ansvarlig for degradering (metylering) av histamin hovedsaklig i luftveiene. Dvs lunger, luftrør og nese, samt huden. Dette enzymet trenger aminosyren metionin for å bygges.
Andre næringsstoffer som er helt nødvendig for produksjon og aktivitet av begge enzymer er vitamin B2, jern, magnesium og sink.
Ergo er manglende produksjon eller aktivitet av enzymene næringsmangelrelatert, slik at heller enn å tulle med histaminfattig mat eller bruke antihistaminer så er en langt smartere strategi å sørge for å få i seg tilstrekkelig med de involverte næringsstoffer, samt disses synergister og agonister. Og ikke minst å avgifte eventuell kopperbelastning. Ser du på symptomene på kopperbelastning vil du finne mange overlappende symptomer med såkalt histaminintoleranse. Og for mye kopper øker som sagt også histaminreaksjonene i kroppen, gjennom å undertrykke enzymene som degraderer histamin.
Kopperbelastning er også en av flere årsaker til redusert magesyreproduksjon.
Sink konkurrerer med kopper for opptak i tarmen, og reduserer koppernivåene i blodet. Vitamin C fjerner også kopper i blodet. Svovel og molybden binder kopper i tarmen. Jern og mangan fjerner kopperoverskudd fra leveren, og vitamin B3, B6 og B9/folinsyre er kopperantagonister.
Animalsk protein/aminosyrer er også viktig ved kopperoverskudd, og sammen med mettet fett beskytter proteinet leveren fra skadevirkninger. Flere aminosyrer avgifter også kopper direkte
Dette er min siste kommentar i denne bloggen, og jeg er allerede ferdig med Gry?s og Vibekes blogger. Og snart avslutter jeg mitt engasjement i Anne Marits blogg også, da ingen ser ut til å evne å tenke selvstendig, og for det meste bare promoterer indoktrinert desinformasjon selv når jeg gjentatte ganger har beskrevet egentlige og faktiske dokumenterte årsaker og sammenhenger i utallige kommentarer.
Med all respekt for deg også PirkePetter, du er
uten tvil en svært kunnskapsrik mann og har definitivt gitt mye god
informasjon på disse bloggen. Det har også vært mange interessante
diskusjoner. Jeg får allikevel ett inntrykk av at du mener at du har
funnet svaret på allverdens problemer slik du nå uttaler deg. Det er min
oppfatning at ingen har rett til å sette denne tittelen på seg selv.
Til det er det så altfor mye vi mennesker ikke vet nok om. Det er viktig
å møte mennesker som definitivt er svært kunnskapsrike med respekt og
ydmykhet. Jeg ønsker deg allikevel lykke til videre med å fremme ditt
budskap Mr P og syntes det er synd at du nå gir deg i disse mediene.
Kristine, jeg syntes definitivt dette var en god artikkel. Jeg kjenner
til problematikken og har en i nær familie som i dag tåler histaminer
mye bedre. Vedkommende har definitivt ikke levd på tradisjonsmat.
Allikevel er hun i dag altså bedre. Allikevel, personlig er jeg en stor
fan av denne type mat. God søndag!:)
PirkePetter: Takk for innspill Pirkepetter. Det er
mulig jeg er for utålmodig på denne veien med tradisjonskost. Og bør ha
mye lengre perspektiver i forventning av å bli bedre. Først skal man
forstå, så finne mat som innehar disse verdifulle egenskapene som gjør
kroppen friskere, og så skal man spise og vente på bedre tider. Mulig
jeg foreløpig ikke spiser variert nok enda - det får vel tiden vise. Jeg
liker å se ting fra ulike perspektiver, og så velge det som synes mest
fornuftig. Og hvis det ene ikke virker, så kan man jo prøve ut det
andre. Jeg har lagt min elsk på tradisjonsmat, og håper veldig det kan
gi meg den jernhelsen jeg ønsker meg.
Du har helt rett i at det jeg skriver om på bloggen, er ting jeg har funnet hos andre. Jeg er ikke utdannet innen ernæring, men prøver å oppsumere interessante temaer jeg har et forhold til. Hvis det meste av litteratur er tøys og tull, ja så vil også mine innlegg være det - desverre. Jeg tenker man får lese mest mulig, prøve ut de forskjellige teoriene, og ta vare på det som virker fornuftig for sin kropp. Så vil det selvfølgelig alltid være et spørsmål om man har prøvd lenge nok og godt nok.
Det er synd hvis du blir borte fra bloggverdenen. Jeg har lært en heeel masse fra dine kommentarer, og kommer til å savne dem og ditt engasjement noe veldig. Skjønner også du kan bli lei over den trege materien vi er i det å forstå på en annen måte som er fremmed for de fleste av oss. Jo mer jeg leser om de forskjellige temaene, jo mer og fler ser jeg har lignende innfallsvinkel som deg. Det gjør meg overbevist om at du har virkelig mye myttig å bidra med. Det har uansett vært en ære å ha besøk av deg her inne.
Du har helt rett i at det jeg skriver om på bloggen, er ting jeg har funnet hos andre. Jeg er ikke utdannet innen ernæring, men prøver å oppsumere interessante temaer jeg har et forhold til. Hvis det meste av litteratur er tøys og tull, ja så vil også mine innlegg være det - desverre. Jeg tenker man får lese mest mulig, prøve ut de forskjellige teoriene, og ta vare på det som virker fornuftig for sin kropp. Så vil det selvfølgelig alltid være et spørsmål om man har prøvd lenge nok og godt nok.
Det er synd hvis du blir borte fra bloggverdenen. Jeg har lært en heeel masse fra dine kommentarer, og kommer til å savne dem og ditt engasjement noe veldig. Skjønner også du kan bli lei over den trege materien vi er i det å forstå på en annen måte som er fremmed for de fleste av oss. Jo mer jeg leser om de forskjellige temaene, jo mer og fler ser jeg har lignende innfallsvinkel som deg. Det gjør meg overbevist om at du har virkelig mye myttig å bidra med. Det har uansett vært en ære å ha besøk av deg her inne.
Yngvild: Hyggelig at du liker innlegget. Temaet er
som sagt helt nytt for meg. Men jeg tror kunnskapen er nyttig i forhold
til det å forså min kropp bedre. Det blir spennende om tradisjonskosten
på en eller annen måte kan føre meg i mål:)
JKristine, din nysgjerrighet og evne til å finne en
forklaring berømmer jeg. Og det er jo ikke lett å finne ut hva som er
rett i denne jungelen av informasjon og desinformasjon.
Jeg fikk litt vondt i magen da PirkePetter skrev at han " trekker seg tilbake". Det må jeg ærlig innrømme, men jeg skjønner også hvorfor.
Vi andre får prøve å se ting i sammenheng i uoverskuelig fremtid, det er ekstremt mye informasjon som er lagt ned i kommentarfelter på utvalgte blogger fra PP. Forhåpentligvis vil det hjelpe oss som søker svar på en mengde spørsmål til å forstå .
Jeg fikk litt vondt i magen da PirkePetter skrev at han " trekker seg tilbake". Det må jeg ærlig innrømme, men jeg skjønner også hvorfor.
Vi andre får prøve å se ting i sammenheng i uoverskuelig fremtid, det er ekstremt mye informasjon som er lagt ned i kommentarfelter på utvalgte blogger fra PP. Forhåpentligvis vil det hjelpe oss som søker svar på en mengde spørsmål til å forstå .
Ingelill: Man skal vel aldri slutte å være
nyskjerrig. Heller ikke med å stille spørsmål rundt det man lurer på.
Jeg tenker ingen eier sannheten, men at noen er veldig nær. Så har man
selv frihet til å velge det som virker fornuftig.
Jeg skulle gjerne hatt en e-bok med alle kommentarene til PP samlet. Så kunne vi lese i eget tempo igjen og igjen. Meeen vi har jo disse bloggene da. Veldig innholdsrike de også!! Når man har lest lenge nok, vet man jo ca hvor man skal lete heldigvis:)
Jeg skulle gjerne hatt en e-bok med alle kommentarene til PP samlet. Så kunne vi lese i eget tempo igjen og igjen. Meeen vi har jo disse bloggene da. Veldig innholdsrike de også!! Når man har lest lenge nok, vet man jo ca hvor man skal lete heldigvis:)
Håper ikke det er maten til PP som gjør han til en arrogant surpomp....
Heia! Flott blogg du har! Ville bare si det :-D.
PP har hjulpet og hjelper oss med så utrolig mye,
og fortjener ikke å bli kalt surpomp. Alle kan vel bli lei og oppgitt av
og til. Håper du orker å hjelpe av og til i framtiden også, PP.
Etterhvert som nye lesere kommer til, så blir det sikkert mye
gjentagelse. Så store mengder informasjon som finnes i kommentarfeltene
ja!
KIne: PirkePetter bruker ufattelig mye tid på oss
som han ikke får noe som helst tilbake for. Dette gjør han ene og alene
fordi han ønsker å hjelpe! Ja, han kan kanskje oppfattes som litt krass
noen ganger, men han er ærlig og diller ikke med oss. Han har mye å
gjøre, ingen skal ta han som noen selvfølge!
PP, jeg håper virkelig ikke du gir oss opp. Dette er fryktelig mye informasjon som skal letes frem, og jeg syntes det er vanskelig å finne informasjon som er fra en pålitelig kilde. Det er ikke bare-bare å plutselig skal tenke selv, det tar tid å stole på seg selv. Selv får jeg MYE pes fra familie ol pga tradisjonskosten min. Jeg tørr rett og slett ikke fortelle alt, spesielt pga jeg har en liten jente på 1 år. Jeg har fått endel stikkende kommentarer på maten hennes, selv om jeg prøver å forklare etter beste evne. Du sitter på så ubeskrivelig mye informasjon som for oss vanlige bare kan drømme om. Jeg har rett og slett ikke tid til å finne all denne informasjonen, jeg håper VIRKELIG ikke du gir oss opp!!! Vi kan jo bare ønske du ville starte en egen blogg, eller gi ut en bok. (eller to eller ti)
PP, jeg håper virkelig ikke du gir oss opp. Dette er fryktelig mye informasjon som skal letes frem, og jeg syntes det er vanskelig å finne informasjon som er fra en pålitelig kilde. Det er ikke bare-bare å plutselig skal tenke selv, det tar tid å stole på seg selv. Selv får jeg MYE pes fra familie ol pga tradisjonskosten min. Jeg tørr rett og slett ikke fortelle alt, spesielt pga jeg har en liten jente på 1 år. Jeg har fått endel stikkende kommentarer på maten hennes, selv om jeg prøver å forklare etter beste evne. Du sitter på så ubeskrivelig mye informasjon som for oss vanlige bare kan drømme om. Jeg har rett og slett ikke tid til å finne all denne informasjonen, jeg håper VIRKELIG ikke du gir oss opp!!! Vi kan jo bare ønske du ville starte en egen blogg, eller gi ut en bok. (eller to eller ti)
lørdag 15. desember 2012
Gladere barn 15. des 2012 - 16. des 2012
Sally
16.11.2012 kl.17:58
Tusen takk, Kristine! Jeg setter kjempestor pris på
det du har skrevet om meg her. Allerede mange nye som har vært innom
bloggen min i dag :)
Sally: Så bra! Gleder meg til å fortsette med å
følge deg! Kombinasjonen ernæringsfysiolog og sykepleier er noe jeg
gjerne skulle hatt selv. Inntil videre får jeg greie meg med min
videreutdanning i anestesi:)
Digger den dama jeg også! Nå har jeg satt majones til fermentering inspirert av henne. Kjekt!
Ingelill: Ja jeg har siklet på den oppskriften jeg også. Avocado, reker og hjemmelaget majones må jo bli gåååååttttt!
Den bloggen har jeg også nettopp begynt å lese, veldig mye inspirasjon :-)
Som en kuriositet til Sally, så mener jeg selv at
det er sludder at Føllings syndrom er genetisk betinget, slik den
offisielle logikken går. Defekt i enzymet fenylalanin-hydroksylase er
det heller ikke, men mangel på kofaktorer som er en del av enzymet.
Hvilket vil si at om mor mangler jern (kofaktor i enzymet) eller
faktorer som øker jernopptak og/eller utnyttelse i kroppen (vitaminene
B-komplekset, C, A, kalsium, mangan, kopper, molybden, samt
aminosyrer/protein - og magesyreproduksjonen må være normal - B12 og
magnesium er helt nødvendig for magesyreproduksjon) under svangerskapet
så vil dette bl.a mye annet kunne gi mangelfull produksjon og aktivitet
av enzymet det er snakk om. Pterinet tetrahydrobiopterin er en nødvendig
kofaktor i enzymet, slik at mangel på tetrahydrobiopterin også er
indikert. Vitaminene B3/NADH formen og B9/folinsyre er nødvendig for
produksjon av tetrahydrobiopterin. Vitamin C beskytter substansen fra
nedbryting, og vitamin B9/folinsyre deltar i regenerasjonen av
tetrahydrobiopterin ved behov. Da folinsyre trenger vitamin B12 for sine
funksjoner i kroppen trenger ikke mor å ha manglet folinsyre under
svangerskapet, men B12. Tilskudd av folinsyre, som er vanlig under
svangerskapet, maskerer blodsymptomene på B12 mangel, slik at B12 mangel
kan forårsake omfattende nerve og hjerneskader i fosteret eller barnet,
og fortsette med dette i måneder eller år inntil leger dikter opp
diagnoser som bl.a autisme/aspergers eller ADD/ADHD, m.m og skylder på
defekte gener som årsaker til hjerne og nerveskadene. I følge den
offisielt godtatte logikken så skyldes defekt enzymproduksjon i dette
tilfellet genetiske defekter, men dette er en virkning av noe, og ikke
en årsak i seg selv, kun delårsak i en allerede pågående kjemisk
ubalanse. Mangel på B12 og folinsyre derimot, som begge deltar i
oppbyggingen av gener er svært sannsynlig som årsak. Slik at om noen
hadde spurt meg om hva de kunne gjøre for å bli friske fra Føllings
syndrom, så ville jeg be dem spise mer næringsrikt for å sikre seg alle
relevante næringsstoffer for både normal gjenoppbygging så vel som for
normal funksjon av enzymet fenylalanin hydroksylase. Alternativet er jo
ikke mye av et alternativ, og det skader absolutt ikke å prøve.
Pirkepetter: Du har gitt meg spennende ny måte å
forstå sykdom på! Takk for stadig interesante innspill rundt omkring på
bloggene! At næringsmangler er hovedårsak til sykdom er jo ikke så
veldig ulogisk egentlig - selv for meg som er oppdratt innen norsk
helsevesen. Selv om det selvfølgelig kan by på utfordringer å godta helt
nye måter å forstå sykdom på. Den gledelige biten er jo at det er mye å
bidra med for sin egen helse. Så nå er det prosjekt lever som skal
prøves ut for min egen del. Har aldri likt lever, men hvis den er så
overlegen på næringsstoffer som du skriver, og kan bidra med så mye
nyttig, så må det jo prøves! Takk ellers for alle dine spennende bidrag
når det gjelder nedsatt magesyreproduksjon. Jeg tro jeg begynner å få
oversikten på hva man bør spise, og prøver ut så fort jeg har mulighet.
Hadde vært vidunderlig å si farvel til allergi og matintoleranse:)
Lever er hovedsaklig overlegen alle andre kilder
til vitamin A og B vitaminer. Og da spesielt B12, som ved mangel
forårsaker symptomer leger kaller skleroser, dystrofier, hyper eller
hypotyreose, dysplasi og kreft, neuropati og såkalte mentale sykdommer,
m.m.
Tenker du på at kroppen kun består av næringsstoffer den får fra mat alene er det ikke så ulogisk at kostholdet bestemmer helsetilstanden. Hormoner, neurotransmittere, signalstoffer, antistoffer, enzymer og koenzymer, etc bygges av næringsstoffer, og styrer alle prosesser og aktiviteter i kroppen. Også i hjernen, slik at såkalt mentale og psykiske/psykiatriske sykdommer, der hvor ingen konkret årsak finnes i personens liv, også skyldes næringsubalanser.
Eksempler -
http://liveneshage.blogspot.com/2012/11/ny-tid-for-rebellost-og-rebellsmr-mm.html?showComment=1355461166206#c6631825680614142145 Hopp ned til Om neurotransmittere og næringsstoffer
Og 2 eksempler på såkalt intoleranse/allergi som egentlig skyldes næringsmangel -
http://senseoflife.blogg.no/1354709630_lever_med_futt_i_samt.html
I kommentarer 12.12.2012 kl.05:51 og 13.12.2012 kl.05:47. Overmetylering, som er temaet i siste kommentar, er en hyppig årsak til allergier og intoleranser som forskere ikke finner noen åpenbare årsaker til
Slik jeg forstår dette, og på bakgrunn av mange tilbakemeldinger jeg har fått opp gjennom åra, så er det bare et tidsspørsmål før du ikke lenger har såkalt allergi eller matintoleranse. Vel og merke om du da spiser næringsrikt. Lever er pyton, jeg er enig i det, men det finnes måter å tilberede den på som bedrer smaken, og jeg linker til slik informasjon samt tradisjonelle oppskrifter i linklistene jeg poster i blogginnlegg som omhandler lever.
Tenker du på at kroppen kun består av næringsstoffer den får fra mat alene er det ikke så ulogisk at kostholdet bestemmer helsetilstanden. Hormoner, neurotransmittere, signalstoffer, antistoffer, enzymer og koenzymer, etc bygges av næringsstoffer, og styrer alle prosesser og aktiviteter i kroppen. Også i hjernen, slik at såkalt mentale og psykiske/psykiatriske sykdommer, der hvor ingen konkret årsak finnes i personens liv, også skyldes næringsubalanser.
Eksempler -
http://liveneshage.blogspot.com/2012/11/ny-tid-for-rebellost-og-rebellsmr-mm.html?showComment=1355461166206#c6631825680614142145 Hopp ned til Om neurotransmittere og næringsstoffer
Og 2 eksempler på såkalt intoleranse/allergi som egentlig skyldes næringsmangel -
http://senseoflife.blogg.no/1354709630_lever_med_futt_i_samt.html
I kommentarer 12.12.2012 kl.05:51 og 13.12.2012 kl.05:47. Overmetylering, som er temaet i siste kommentar, er en hyppig årsak til allergier og intoleranser som forskere ikke finner noen åpenbare årsaker til
Slik jeg forstår dette, og på bakgrunn av mange tilbakemeldinger jeg har fått opp gjennom åra, så er det bare et tidsspørsmål før du ikke lenger har såkalt allergi eller matintoleranse. Vel og merke om du da spiser næringsrikt. Lever er pyton, jeg er enig i det, men det finnes måter å tilberede den på som bedrer smaken, og jeg linker til slik informasjon samt tradisjonelle oppskrifter i linklistene jeg poster i blogginnlegg som omhandler lever.
PirkePetter: Jeg følger nøye med på disse
innleggene allerede:) Titter innom lever-innlegget hver dag for å se om
det har kommet noe nytt. Synes du oppsumerer fantastisk mye av det du
har skrevet rundt omkring tidligere. Og det er flott å ha alt på et
sted!!! Skulle gjerne hatt en knapp et eller annet sted som gav meg
melding hver gang du er farta.... Sense of life bloggen er jo lett å
følge med på siste innlegg, mens de andre bloggene må man lete. Har
igrunn blitt ganske god detektiv til å finne frem likevel:) Det er mye å
lære, og wow du er dyktig til å formidle. Med wicked mums-bloggene, er
det jo også endelig et sted som formidler hvor man får tak i/tilbereder
næringsrik mat. Plutselig er alt jeg har lest om i Mat&helse, VOF og
PIF-nytt blitt mulig å gjennomføre. Med deg i spissen, blir det logisk
også. Så mange takk!!! Hadde aldri trodd jeg skulle gå løs på innmat,
men nå er jeg igang.
Bare hyggelig, og lykke til med innmaten :-)
tirsdag 18. september 2012
Gladere barn 18. sep 2012 - 19. sep. 2012
Ingelill
14.09.2012 kl.17:16
Herlig innlegg. :-)
Gelatin er moro, og jeg kan ikke vente med å få begynt med eksperimenteringen. Endelig kan jeg spise gele igjen. Har hatt noia for " eske-pulver-geleen" i flere år, så det har vært lite gele på meg. Og for ikke å snakke om seigmenn. Som jeg kan smaksette akkurat som jeg vil. Dette blir moro!
Ellers tar jeg gelatin som tilskudd, kjempegreier, liker ting som har flere egenskaper og bruksområder ( for da blir kjøkkenskapene mindre overfylte)
Gelatin er moro, og jeg kan ikke vente med å få begynt med eksperimenteringen. Endelig kan jeg spise gele igjen. Har hatt noia for " eske-pulver-geleen" i flere år, så det har vært lite gele på meg. Og for ikke å snakke om seigmenn. Som jeg kan smaksette akkurat som jeg vil. Dette blir moro!
Ellers tar jeg gelatin som tilskudd, kjempegreier, liker ting som har flere egenskaper og bruksområder ( for da blir kjøkkenskapene mindre overfylte)
Ida
14.09.2012 kl.19:33
Fin timing, jeg fikk akkurat min andre pakke
gelatin fra Tidsporten i posten i dag :-) Jeg pleier bare å lage gelé,
men har laget gelégodteri også (vanskelig å få ut av litt stivere
silikonformer, syns jeg). Pleier å ha ca. 1 ss i morgensmoothien min, og
tenkte jeg skulle lage gelé igjen og ha på små glass som passer i veska
som en liten dessert når jeg er i farta. For dem som er så heldige å ha
upasteurisert fløte, må det jo være perfekt å lage panna cotta (på lav
varme)?
gladerebarn
14.09.2012 kl.20:29
Ida: Så flink du er som tar gelatin i daglig
smoothie. Trenger ikke proteinpulver da gitt. Gele i væsken var jo
heller ingen dum ide. Upasteurisert fløte drømmer jeg også om. Du får gi
et pip når du finner her i Oslo!
Ingelill: Stas at du liker innlegget!
Jeg har akkurat som deg, hatt aversjon mot gele og seigmenner. Men nå er det slutt. Nå skal gelatinets magiske virkninger også komme vår familie til gode:-) Etter å ha lest her og der, har det endelig gått opp såpass med lys, at motivasjonen er på topp!
Ja, kjekt med ting i skapet som har flere bruksområder. Mye dyre greier som kan byttes ut med kraft og gelatin ser det ut som.
Ingelill: Stas at du liker innlegget!
Jeg har akkurat som deg, hatt aversjon mot gele og seigmenner. Men nå er det slutt. Nå skal gelatinets magiske virkninger også komme vår familie til gode:-) Etter å ha lest her og der, har det endelig gått opp såpass med lys, at motivasjonen er på topp!
Ja, kjekt med ting i skapet som har flere bruksområder. Mye dyre greier som kan byttes ut med kraft og gelatin ser det ut som.
Ingelill
14.09.2012 kl.23:27
Ja sant det, kan noe så billig være så bra liksom. :-D
Monica Lien
15.09.2012 kl.18:24
Hei! Dette er vel egentlig ingen kommentar,
(bortsett fra at jeg nesten hver dag løser opp gelatinpulver sammen med
kakaopulver og sukrin i varmt vann. Dette skal være bra for
collagenproduksjonen i huden + for håret :-)
Men altså: jeg ser at du er interessert i sunn mat! Så jeg ville bare tipse deg om at jeg har skrevet en kokebok som nettopp har kommet ut, den heter "Søtt og sunt". (uten sukker, hvete og gluten). Jeg bruker mandelmel, kokosmel, fiberfin, sukrin, fiberhusk osv.Pluss masse bær, egg, nøtter, mørk 70% sjokolade osv. I boken er der også oppskrifter på konfekt/hjemmelaget sjokolade osv. Jeg legger ved en link. Lykke til til deg!
Men altså: jeg ser at du er interessert i sunn mat! Så jeg ville bare tipse deg om at jeg har skrevet en kokebok som nettopp har kommet ut, den heter "Søtt og sunt". (uten sukker, hvete og gluten). Jeg bruker mandelmel, kokosmel, fiberfin, sukrin, fiberhusk osv.Pluss masse bær, egg, nøtter, mørk 70% sjokolade osv. I boken er der også oppskrifter på konfekt/hjemmelaget sjokolade osv. Jeg legger ved en link. Lykke til til deg!
gladerebarn
15.09.2012 kl.18:41
Monica Lien: Takk for tips. Høres ut som en spennende bok du har skrevet. Skal ta en sniktitt eller tre når jeg har mulighet:-)
cecilie
16.09.2012 kl.09:42
Fint innlegg! Jeg er også i startgropa med gelatin. Har unngått alt godteri med gelatin i årevis, men nå vet jeg bedre:)
Vibeke
16.09.2012 kl.18:17
Fint innlegg, har selv den siste utgaven av VOF
liggende her. Mange muligheter med gelatin, seigmenn er en stor hit her i
gården hvertfall! Jeg drikker ofte te med gelatin iblandet, spesielt
godt nå på denne årstiden:-)
gladerebarn
16.09.2012 kl.18:34
Vibeke: Ja du er jo et godt forbilde i hvordan
bruke gelatin da:-) Min interesse for det ble blant annet vekket i dine
blogginnlegg. Seigmenn er også en stor hit hos oss. Jeg bruker litt
vannkefir i steden for full mengde med sitron. Og ALLE elsker det
hjemmelagde godteriet. Det skjer ikke alltid når jeg lager noe lurt.
Skal vurdere gelatin i varm drikke. Foreløpig har jeg prioritert kraft
før sengetid.
gry
17.09.2012 kl.23:03
Alltid kjekt å lese dine inspirasjonsinnlegg! Blir morsomt med deling av erfaringer på søndag :)
gladerebarn
18.09.2012 kl.09:11
Gry: Å ja, jeg gleder meg veldig! Du inspirerer i massevis, jeg skulle gjerne vært flue på kjøkkenveggen din en uke:-)
PirkePetter
18.09.2012 kl.19:04
Gelatin inneholder ikke MSG og har aldri gjort det.
Gelatin inneholder den naturlige aminosyre glutaminsyre, som blant mye
annet fungerer som en neurotransmitter i hjerne og nervesystem.
Syntetisk etterlikning av glutaminsyre, glutamat, som er hva som finnes i
MSG er noe helt annet. Jeg er klar over at glutaminsyre og glutamat
omtales som om det er samme substans i utallige sammenhenger, men en
naturlig versjon og en syntetisk etterlikning er allikevel to vidt
forskjellige ting.
Akkurat som det naturlige vitamin C molekylet består av fettsyrer, et hormon, et mineral, flavonoider og en rekke andre substanser så er det et hav av forskjell på dette og den syntetiske etterlikningen av en brøkdel av det naturlige vitaminet, og som kalles askorbinsyre. Og hvor askorbinsyre i utallige forsøk har vist seg å enten ikke virke som man trodde, eller til og med ha helseskadelige virkninger, har man aldri funnet noe liknende om det naturlige C vitaminet.
MSG og syntetisk glutamat har mao ikke noe som helst å gjøre med gelatin og glutaminsyre. Og det er nok av andre aminosyrer i gelatin som kontrollerer glutaminsyre i hjerne og nervesystem, slik at enhver person som skulle frykte overstimulering kan ta det ganske så kuli. Hovedsaklig glycin, som det er veldig mye av i gelatin, samt taurin, kontrollerer både glutaminsyre så vel som glutamat i MSG, slik at enhver person som spiser et protein eller gelatinrikt måltid sammen med MSG vil beskyttes mot glutamatets virkning i hjerne og nervesystem. Andre substanser som beskytter mot glutamat er bl.a vitaminene B2, B6, B7/kolin, B9/folinsyre, B12 og lipoesyre. Naturlig glutaminsyre er faktisk en bestanddel av folinsyre, som altså beskytter mot glutamat.
Akkurat som det naturlige vitamin C molekylet består av fettsyrer, et hormon, et mineral, flavonoider og en rekke andre substanser så er det et hav av forskjell på dette og den syntetiske etterlikningen av en brøkdel av det naturlige vitaminet, og som kalles askorbinsyre. Og hvor askorbinsyre i utallige forsøk har vist seg å enten ikke virke som man trodde, eller til og med ha helseskadelige virkninger, har man aldri funnet noe liknende om det naturlige C vitaminet.
MSG og syntetisk glutamat har mao ikke noe som helst å gjøre med gelatin og glutaminsyre. Og det er nok av andre aminosyrer i gelatin som kontrollerer glutaminsyre i hjerne og nervesystem, slik at enhver person som skulle frykte overstimulering kan ta det ganske så kuli. Hovedsaklig glycin, som det er veldig mye av i gelatin, samt taurin, kontrollerer både glutaminsyre så vel som glutamat i MSG, slik at enhver person som spiser et protein eller gelatinrikt måltid sammen med MSG vil beskyttes mot glutamatets virkning i hjerne og nervesystem. Andre substanser som beskytter mot glutamat er bl.a vitaminene B2, B6, B7/kolin, B9/folinsyre, B12 og lipoesyre. Naturlig glutaminsyre er faktisk en bestanddel av folinsyre, som altså beskytter mot glutamat.
Karoline
18.09.2012 kl.20:01
Flott innlegg, Kristine! Så bra med alle
superoppskriftene samlet, jeg tar alltid et par runder ekstra før jeg
havner på den oppskriften jeg er på leit etter. Nå kan jeg bare gå rett
hit! Gleder meg vilt til å hente ost og smør hos deg om noen uker:)
gladerebarn
18.09.2012 kl.21:17
PirkePetter: Så hyggelig å se deg her:) Takk for
oppklarende innlegg. Setningen "gelatin fra butikken inneholder små
mengder glutaminsyre eller natriumglutamat (MSG), som imidlertid enkelte
kan reagere på" er hentet fra VOF. Men jeg tviler ikke på at din
presisering er riktig. Så da er det bare å pøse på med gelatin. Gleder
meg til at hele familien skal nyte godt av effektene til dette
vindundermiddelet!
gladerebarn
18.09.2012 kl.21:22
Karoline: Ja, jeg skal ikke nekte for at oversikten
er mye for min egen del og da:-) Så er det letter å komme igang med
herlighetene. Gleder meg til ost og smør jeg også. Det bli noen kilo å
hente på postkontoret gitt! Velkommen til "det glade (oste)vanvidd"!
PirkePetter
19.09.2012 kl.03:05
Ja, det skyldes en av dine lesere som ble litt
nervøs av dette med MSG i gelatin. Hun syntes dette var merkelig, da hun
skrev i mail at hun reagerer på MSG, men ikke har opplevd noe negativt
med gelatin.
Info om glutaminsyre vs glutamat -
http://www.truthinlabeling.org/III.What%20is%20MSG.html
Jeg glemte forresten å nevne at naturlig glutaminsyre også konverteres i kroppen til neurotrasnmitteren GABA, som blant mye annet beskytter mot den overstimulerende virkningen av glutamat. Gelatin inneholder dermed to faktorer, glycin og glutaminsyre, som beskytter mot glutamat i MSG.
Og om gelatinet konsumeres via kraft, som er rik på magnesium, så får man nok en beskyttende virkning da magnesium beskytter de reseptorene i hjernen (NMDA reseptorer) som glutamat må binde seg til for å stimulere hjerneceller til døde. Dette fordi magnesium regulerer hvilke impulser som skal tillates å stimulere NMDAreseptorene, slik at all overstimulering blir blokkert av magnesiumet.
Både kraft og gelatin kan dermed nytes med svært god samvittighet.
Gelatin, som jo er hydrolysert kollagen, er et protein, og inneholder derfor ikke 90% proteiner som du skriver, men snarere aminosyrer.
I den opprinnelige versjonen av artikkelen du refererer til nevnes verken MSG eller glutaminsyre -
http://www.matoghelse.no/artikler/2005/arkiv/kraft-i-bein-og-armer/
Info om glutaminsyre vs glutamat -
http://www.truthinlabeling.org/III.What%20is%20MSG.html
Jeg glemte forresten å nevne at naturlig glutaminsyre også konverteres i kroppen til neurotrasnmitteren GABA, som blant mye annet beskytter mot den overstimulerende virkningen av glutamat. Gelatin inneholder dermed to faktorer, glycin og glutaminsyre, som beskytter mot glutamat i MSG.
Og om gelatinet konsumeres via kraft, som er rik på magnesium, så får man nok en beskyttende virkning da magnesium beskytter de reseptorene i hjernen (NMDA reseptorer) som glutamat må binde seg til for å stimulere hjerneceller til døde. Dette fordi magnesium regulerer hvilke impulser som skal tillates å stimulere NMDAreseptorene, slik at all overstimulering blir blokkert av magnesiumet.
Både kraft og gelatin kan dermed nytes med svært god samvittighet.
Gelatin, som jo er hydrolysert kollagen, er et protein, og inneholder derfor ikke 90% proteiner som du skriver, men snarere aminosyrer.
I den opprinnelige versjonen av artikkelen du refererer til nevnes verken MSG eller glutaminsyre -
http://www.matoghelse.no/artikler/2005/arkiv/kraft-i-bein-og-armer/
gladerebarn
19.09.2012 kl.07:18
PirkePetter: Takk igjen! Jeg skal slette den
villedende setningen. Ikke meningen å fare med usannheter til mine kjære
lesere. Det med aminosyrer kontra protein er jo logisk. Skal se om jeg
får til å rette litt på setningen - selv om det var så og si avskrift
fra wikipedia. Hmmm mye feil man leser rundt omkring gitt. Tydeligvis
viktig å være kritisk til kilder!
Abonner på:
Innlegg (Atom)
Nina Bakke
14.10.2013 kl.07:09Jeg holder meg så godt jeg kan unna sukker, søtning også - men bruker litt av hvert. Trenger sjelden å kjøpe nytt så det betyr jo at jeg ikke bruker så mye av det :)
Eidenshage
14.10.2013 kl.08:46gladerebarn
14.10.2013 kl.17:29gladerebarn
14.10.2013 kl.17:32Cecilie
14.10.2013 kl.22:35gladerebarn
14.10.2013 kl.23:09Cecilie
15.10.2013 kl.11:00gladerebarn
17.10.2013 kl.21:41PirkePetter
28.10.2013 kl.03:52Sukker og karbohydrater som spises sammen med proteiner og fett, evt kryddere og/eller surnede melkeprodukter eller eddik/vinaigrette, etc forstyrres ikke blodsukkerbalansen, slik at man ikke opplever abnorm stigning med like abnorm insulinrespons. Og blodsukkernivået vil heller ikke falle drastisk slik at man ender opp i stressreaksjon med adrenalin og kortisol på banen. Skjer en slik stressrespons ofte varer det ikke lenge før man har forhøyet nivå av bl.a serotonin, histamin og gjerne også østrogen og prolaktin. Og både adrenalin og kortisol undertrykker skjoldbruskkjertelen direkte, i tillegg til å stoppe omdanningen av det minst aktive skjoldbruskkjertelhormonet tyroksin/T4 til triojodtyrinin/T3, slik at midlertidig eller kronisk hypotyreose er mulig resultat. De samme næringsstoffer som forbrukes i sukkerstoffskiftet deltar også i regulering av både blodsukkerbalanse, glukosetoleransefaktor så vel som cellenes insulinsensitivitet. Og også adrenalin og kortisol. Sukker, gjennom å stimulere insulinrespons, blokkerer adrenalin og kortisolaktivitet, slik at sukker i seg selv kan stoppe stressresponsen.
Når sukker og karbohydrater fremmer uhelse så er det fordi man mangler næringsstoffer som er en del av sukkerstoffskiftet/opptaks og utnyttelsesprosessen, og det er mangel på et eller flere av disse næringsstoffene som gir de symptomsamlinger legemiddelindustrien kaller f.eks diabetes.
På et næringsrikt tradisjonskosthold vil sukker nå og da ikke være problematisk, så sant man har normal mage-tarmfunksjon og ikke forstyrret ph eller mikroflora i tarmene.
gladerebarn
28.10.2013 kl.13:42