Vibeke
23.07.2012 kl.17:25
Herlig!! Vi har kjørt rundt med glassflasker og
trakt i en pose i bilen i over en uke nå, men ikke fått napp enda her i
Danmark.. Vi var på hyttetur på Frosta tidligere i sommer og jeg speidet
som vanlig etter melkekyr langs veien. "Der!! Kyr - med svære jur,
sving inn!" Vi var heldige der, en superhyggelig bonde fyllte opp
flaskene våre med melk fra tanken og nektet å ta i mot betaling. Han
syntes det var flott at vi ville drikke melken naturell, den skulle vi
få og måtte bare komme tilbake for å hente mer når vi måtte ønske! Som
sagt, bønder er alrighte folk:-)
Herlig å høre Vibeke! Jeg skal til Danmark neste
uke, men har belaget meg på en kefirfri uke. Men jeg skal ha med mengder
med ost og spekemat. Kos deg videre! Am
Så flott! Vi har jo blitt helt avhengige her og
skulle bli tungt å klare seg uten i flere uker ja. Vi skal bare bort 4
dager og det skal vel gå :)
Vi har både vann - og melkekefir med til Danmark
vi:-) nå på torsdag skal vi på besøk til han som driver
hjemmeriet(nettbutikken), skal kjøpe diverse godsaker jeg har siklet
etter lenge. Han tipset meg om et pølsemakeri og en ostebutikk/meieri vi
skal innom i samme slengen. Her er det for øvrig MYE god økologisk mat,
herlighet - vi har fråtset hele oppholdet:-) Vurderer nesten å kjøpe
fryser+tilhenger, her er det mye godt jeg kunne tenkt meg å hamstret og
hatt med hjem!!
Så bra! Kanskje jeg tar med kefir likevel. Jeg skal
muligens innom dansk hjemmeproduksjon for å kjøpe kornmøllle (hvis jeg
får plass i bilen). Send meg gjerne tips, så kanskje jeg følger løypa
deres! Anne m
Sender deg tips, blogginnlegg kommer :-)
Fantastiske ferskmelk! Ha det strålende i nord, kjære deg :)
Ingenting er som ramsalt melk naturell. Gleder meg
til å komme meg hjem til Helgeland og gå rett i melktanken og forsyne
meg. Privilegiet når man er oppvokst på gård. Kan skrive under på at
bønder er ålreite folk :)
Danmark er drømmelandet, hjemmeproduktion.dk har stått på blokka mi i mange år. Trenger eplemosteriet deres, må bare få ut fingern og få det kjøpt.
Danmark er drømmelandet, hjemmeproduktion.dk har stått på blokka mi i mange år. Trenger eplemosteriet deres, må bare få ut fingern og få det kjøpt.
Marianne
24.07.2012 kl.11:17
Hei!
I går hentet jeg min første ladning med fersk melk fra en økobonde. Fest i hjemmet!!! Noen som kan fortelle meg om man bør ha på lokk på bollen med melk når man vil fremstille myse og ferskost? Og hva bør temperaturen i rommet være?
Takknemlig for svar:-)
Mvh Marianne
I går hentet jeg min første ladning med fersk melk fra en økobonde. Fest i hjemmet!!! Noen som kan fortelle meg om man bør ha på lokk på bollen med melk når man vil fremstille myse og ferskost? Og hva bør temperaturen i rommet være?
Takknemlig for svar:-)
Mvh Marianne
PirkePetter
24.07.2012 kl.13:04
Man trenger kun lokk på om man vil ha kullsyreutvikling, og temperaturen er vanlig romtemperatur
Ellen
24.07.2012 kl.21:18
Hei, nå ble jeg inspirert t å svinge innom den
neste bonden jeg kjører forbi, har en fast bonde hjemme, men ikke her
jeg er nå i tysfjord. Æ lurte på om du er i området mellom Bodø og
Narvik og kanskje har noen melkekefirkorn å avse?:)
-Ellen
-Ellen
Jeg er i Lødingen frem til i morgen, da kjører jeg videre.
Ellen
24.07.2012 kl.22:18
Hvor kjører du da? Nord eller sørover? Kan evt
komme å hente.. Sender du Mail t meg? Hadde vært så bra om jeg fikk tak i
kefirkorn, Christer på tidseporten hadde lang kø for tiden..
Jeg kjører til Sortland og så til Vesterålen. Send Mail annemarit@me.com
ET LIV I BALANSE.: Jeg beklager Ellen. Her er det
ikke mye kefirkorn igjen etter å ha delt ut til familie her oppe. Men
jeg sender gjerne fra Oslo - hvor jeg har mere stående i kjøleskapet.
Bare send meg mail i midten av august. Da er jeg hjemme fra ferie. Mvh
Anne Marit
Selv gleder jeg meg til skogen fylles med blåbær og villbringebær, da skal jeg gå på bærsanking jeg og (er litt billigere den bæra) :)
IdaE
Herlig dette ser ut altså!!
Mona BL, vi har bestilt fra Agder Bær (tlf 91 67 08 32) som Gry skriver, og møtt kassene på halvveien:-)
Hvis være holder seg til ikke for mye regn ei heller varme, spår bonden å ha bær ut i August.
Har ikke funnet andre økojordbærprodusenter som kan levere tilsvarende mengder, men vi holder øyne og ører åpne.
Deilig med økologiske jordbær. Definitivt best å unngå ikke-økologiske mtp sprøytemidler!
Jeg har i grunnen spørsmål til en annen tematikk hvis det er greit?
Du skjønner, jeg har endelig fått tak en melkebonde som driver økologisk og som er villig til å selge meg fersk melk. (Du kan tro jeg gleder meg!!) Og i den forbindelse lurer jeg på hva slags beholder(e) du henter melken i og også hva du oppbevarer den i? Hadde selv tenkt at glassflasker trolig er best.
Mvh Marianne
Bonden lurte på hvor mange liter jeg ønsket, og jeg er sannelig usikker. Jeg har et par familiemedlemmer som drikker melk; selv har jeg ikke drukket melk fra kyr på mange, mange år, men nå skal jeg begynne med syrnede produkter fra fersk melk!! Tenkte å forsøke meg på både¨kefir, yoghurt, og ferskost/myse. Hvor mye ferk melk går det med til å lage 1 liter yoghurt for eksempel, evt til kefir? Og hvor lenge holder melken seg i kjøleskapet? Mulig det er best å satse på å hente to ganger i uken?
Mvh Marianne
MelkePirk
Marianne