Et liv i balanse 29. mar 2012 - 18. sep 2012

Vibeke

29.03.2012 kl.20:19

Det var SÅ kjekt å møte deg i dag, endelig noen man kan dele sine sære sider av seg selv med. Tiden går så alt for fort når man har mye spennende å snakke om! Ser frem til fortsettelsen tror vi kan nå langt med dette. Og takk for smaksprøver av både det ene og det andre - etter at sistemann er i seng skal jeg sette meg ned og studere kefirinnlegget ditt og se hvordan de dyrebare korna kan utvikle seg. Hjortekjøttet pluss ekstra lammebein er allerede i hus, så vi får ta et kjøttmøte neste uke:-)

Anne MA

29.03.2012 kl.20:58

I lige måde. Jeg er så glad over å ha møtt mennesker som tenker nogenlunde likt som meg omkring mat og omkring hva som skal til for å få en god helse. Takk til deg også for surkål og surdeigsbase. Nå gleder jeg meg til å teste ut brød og evt knekkebrød. Jeg må løpe ut og kjøpe fryser før vi møtes igjen!!!! Lykke til med kefirlaging. Jeg ser at jeg bestilte kefirkultur fra danmark da jeg bestilte youghurtapparat, så da skal jeg prøve å kjøre to prosesser for å se hva som blir best.... anne marit

Per Bjarne Festbrems

29.03.2012 kl.22:10

Vet dere, det er ikke vi som vil ha sunn og nærende mat for oss selv og barna som er sære, men folk flest som gir blanke blaffen, Det er jo vi som tenker, og holder oss til det som er naturlig og logisk, og ikke minst dokumentert både historisk så vel som vitenskapelig. Vi går mot strømmen, men kun fordi strømmen består av mennesker som ikke tenker selv, men bare gjør som alle andre og tror at det er slik det skal være.

Kjerringer (og gubber) mot strømmen :-)

Med all den løpinga du har nevnt i ulike kommentarer i det siste Anne Marit, må du jammen komme i god form!

Et kjøttmøte? Et slikt møte har jeg aldri, noensinne hørt om eller sett skrevet før. Noterer at Vibeke oppfant ordet!

Strømgubben

29.03.2012 kl.22:16

Ressurser til info om "det naturlige og ekte"

Generell informasjon om matlaging og kosthold og helse -

http://www.westonaprice.org/

http://www.alun.dk/sund_kost.asp

http://drcate.com/

http://hartkeisonline.com/

http://nourishedkitchen.com/

http://thenourishingcook.com/

http://www.livingthenourishedlife.com/

http://www.thenourishinggourmet.com/

http://www.nourishingdays.com/recipe-index/homemade-basics/

http://www.thehealthyhomeeconomist.com/

http://www.kitchenstewardship.com/

http://kellythekitchenkop.com/archive-page

http://simplybeingwell.com/

http://www.foodrenegade.com/

http://www.culturesforhealth.com/

http://www.cheeseslave.com/

http://www.keeperofthehome.org/recipes

http://www.sustainableeats.com/

http://crunchychewymama.com/

http://www.traditionalfoodsmama.blogspot.com/

http://www.hiporganicmama.blogspot.com/

http://cooklikeyourgrandmother.com/

http://theprimalparent.com/

http://www.seriouseats.com/the-food-lab/

http://cavegirleats.com/

http://naturalbias.com/proof-that-modern-foods-cause-human-degeneration/

http://www.offalgood.com/

http://chestofbooks.com/health/nutrition/Dietetics-3/

http://www.matoghelse.no/

http://raypeat.com/articles/

http://www.litalee.com/shopdisplaycategories.asp?id=19&cat=Articles

http://www.healingnaturallybybee.com/

http://www.second-opinions.co.uk/

http://www.diabetes-diet.org.uk/

http://primalmeded.com/

http://www.helladelicious.com/

http://fermentedmilk.com/

http://realmilk.com/sitemap.html

http://www.raw-milk-facts.com/raw_milk_health_benefits.html

http://www.rawmilk.org/

Blogger -

http://www.cookingtf.com/forum/

http://donmatesz.blogspot.com/

http://www.westonaprice.org/blogs/cmasterjohn

http://www.eatmoveimprove.com/

http://wholehealthsource.blogspot.com/

http://www.180degreehealth.com/

http://www.celluliteinvestigation.com/

http://www.viblans.blogspot.com/

http://senseoflife.blogg.no/

http://fleksitarianerliv.com/

http://liveneshage.blogspot.com/

Online Instruksjonsfilmer ? Matlaging, Tradisjonskost -

http://www.westonaprice.org/beginner-videos

http://www.thehealthyhomeeconomist.com/videos/

http://rouxbe.com/

Barn & Kosthold - Ernæring under Svangerskap -

Real Food for Mother and Baby: The Fertility Diet, Eating for Two, and Baby's First Foods - Nina Planck, Bloomsbury USA, ISBN 1596913940

Healing Our Children: Because Your New Baby Matters! Sacred Wisdom for Preconception, Pregnancy, Birth and Parenting #ages 0-6# - Ramiel Nagel, Golden Child Publishing, ISBN 0982021313

Nourishing Traditions : The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictorats ? Sally Fallon, Mary D. Enig & Pat Connolly, New Trends Publishing, ISBN 0967089735

Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food - Catherine Shanahan, MD, Luke Shanahan, MFA, Big Box Books, ISBN 0615228380

http://www.healingourchildren.org/cause_of_disease.htm

http://www.westonaprice.org/childrens-health/

http://nourishmd.com/

http://nourishyourchildren.com/blog/

http://www.naturallyknockedup.com/

http://dyno-mom.blogspot.com/

https://www.holistickid.com/

http://www.getting-pregnant.com/preconception-nutrition.html

http://simplybeingwell.com/

Helseproblemer i barn ? Tradisjonelle Helbredsmidler -

http://www.westonaprice.org/childrens-health/traditional-remedies-for-childhood-illnesses

Tannhelse - Kosthold og Kranieform -

http://www.curetoothdecay.com/

http://www.smartahealth.com/remineralization.html

http://www.healingteethnaturally.com/tooth-remineralisation-demineralisation-saliva-ph.html

http://www.westonaprice.org/dentistry/mental-or-dental

http://www.westonaprice.org/dentistry/from-attention-deficit-to-sleep-apnea

http://www.westonaprice.org/notes-from-yesteryear/100-years-before-weston-price

Marianne

29.03.2012 kl.23:27

Dumt at jeg ikke fikk kommet i dag :(

Syns det er fascinerende at når man fokuserer på noen spesielt, så dukker det liksom opp over alt. I det man leser, folk man møter, ja, også der man minst venter det. Man er liksom i en strøm som renner riktig vei, og om man bare tør flyte, henge seg på, ikke stoppe opp og ikke kjempe i mot som man kan ha så lett for. Ja, så går ting akkurat som de skal. Framover, i helt riktig retning!

Litt dyp her på kvelden, hehe. God natt :)

May B Langhelle

30.03.2012 kl.00:14

Å så fint! Jeg liker på FB med en gang. Som tidligere sagt: Kefiren laget fra kulturen i Danmark er supergod. Og om du ikke rører i den før du drikker den, så er den tykk som en rømmekolle. Vi auser den opp i store klumper. Etter litt skiller mysen seg ut, og da er det kanskje lekrest å vispe den sammen før man drikker den. Men hos oss er mysen også populær som tørstedrikke. ( om sommeren dette blir gjort da. ) Jeg kommenterte tidligere at jeg gjerne ville bli med og hente melk på Lysaker, og det vil jeg! Men reiser bort i påsken, så det må bli etterpå i en mammauke! Mener jeg har sett mailadressen din her inne et sted, men fant den ikke igjen. God påske til alle dere matmamser og papser!

Heksedoktor S. Merte

30.03.2012 kl.05:12

Det May forteller er riktig, men avhenger av at kefiren står i beholder som ikke har lokk, da kullsyredannelsen ellers presser kaseinet/ostemassen til toppen, mens mysen er underst.

Bruker man imidlertid kefiren før den er helt ferdig blir det som May sier, selv med lokk på, da kullsyredannelsen enda ikke har blitt stor nok til å løfte kaseinet.

Marianne, høres ut som om du opplever hva man pleier å kalle tankens kraft. Eller egentlig, om jeg også skal få lov til å være litt dyp her på nattestider, så er det du som bevissthet (sjel om du vil) som snakker med deg selv som fysisk person, gjennom det du som fysisk person oppfatter som utenfor deg, altså din omverden. Når du som fysisk person er i kontakt med deg selv som bevissthet, klinger du med ditt livs rytme, med den egentlige "planen" du som bevissthet har for akkurat deg som fysisk personlighet i denne tilværelsen. Da føles livet ditt på en måte som om det lever sitt eget liv, og som om det strømmer mot noe du vet intuitivt vil gi deg bedre muligheter til å oppleve verdifullbyrdelse. Og til å våkne enda litt mer til mirakelet det egentlig er å oppleve og erfare deg selv og din virkelighet gjennom en tilsynelatende fysisk form..

Uff, den ble altfor dyp, ramla nedi jeg :-( Kan noen slenge ned et tau?

B. Iblioteket

30.03.2012 kl.06:39

Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats

NewTrends Publishing; 2nd edition | 1999 | ISBN: 0967089735 | English | 688 pages | PDF | 28.05 MB

A full-spectrum nutritional cookbook with a startling message--animal fats and cholesterol are vital factors in the human diet, necessary for reproduction and normal growth, proper function of the brain and nervous system, protection from disease and optimum energy levels. Includes information on how to prepare grains, health benefits of bone broths and enzyme-rich lacto-fermented foods.

http://depositfiles.com/files/v7nya9837

Know Your Fats: The Complete Primer for Understanding the Nutrition of Fats, Oils, and Cholesterol

Publisher: Bethesda Press | ISBN: 0967812607 | 2000 | PDF | 358 pages | 15.26MB

This book, written by one of the world's leading lipid biochemists, is a much needed title in today's "fat-phobic" world. Discarding politically correct notions that saturated fats are unhealthy, Dr. Mary Enig presents a thorough, in-depth, and understandable look at the world of lipids.

The publication of Know Your Fats is a rare treat: it is, to this reviewer's knowledge, the ONLY book on fats and oils for the consumer and the professional written by a recognized authority in the field. Virtually all of the titles on fats and oils in print now are either too technical to be accessible by the layman, or are too error-laden to be worth the paper they are printed on.

Mary Enig made her mark in the nutritional world in 1978 when she and her colleagues at the University of Maryland published a now-famous paper in the American journal Federation Proceedings. The paper directly challenged government assertions that higher cancer rates were associated with animal fat consumption. Enig, et al, concluded that the data actually showed vegetable oils and trans-fatty acids to be the culprits in both cancer and heart disease--not naturally saturated fats that people have been eating for millennia. In the ensuing years, Enig and her colleagues focused their work on determining the trans-fatty acid content of various food items, as well as publishing research that clearly demonstrated TFA's to be potent carcinogens, prime factors in heart disease, disruptors of immune function, and worse.

Enig's book begins like any other on lipid biochemistry and discusses the nature of saturates, monounsaturates, polyunsaturates, and trans-fatty acids. Included also is a revealing discussion of cholesterol and its vital importance to the body. The first chapter also clearly discusses the molecular structure of different fatty acids #with diagrams# and presents the metabolic conversion products of each of the major fatty acids #oleic, linoleic, linolenic, and palmitoleic#.

http://depositfiles.com/files/xlsedgjtk eller

http://uploading.com/files/71ma6c67/Mary.Enig.Know.Your.Fats.rar/

Nourishing Traditional Diets: The Key to Vibrant Health

English | 720x466 | MPEG4 | 29.97fps 946kbps | MP3 128kbps | 2.19GB

Genre: eLearning

Sally Fallon Morell's popular seminar answers that critical question: What is a healthy diet? She presents eleven principles of healthy traditional diets based on the pioneering work of Dr. Weston A. Price and the food choices and food preparation techniques of healthy nonindustrialized peoples from around the world. She then provides practical steps for changing your diet for the better. Topics covered include the vital role of animal fats in human nutrition; the dangers of modern vegetable oils; the safety and health benefits of raw milk; the dark side of modern soy foods; how to prepare grains and legumes for optimal assimilation and digestion; the health benefits of enzyme-rich lacto-fermented foods; and the benefits of homemade bone broths used in soups, stews and sauces. This DVD replaces an earlier version entitled Healthy, Beauty and Strength through Nourishing Traditional Diets.

More info:

_http://www.newtrendspublishing.com/NTDVD/index.php

http://www.fileserve.com/file/teKHRqr/Nourishing.Traditional.Diets.part1.rar

http://www.fileserve.com/file/t3CN3EE/Nourishing.Traditional.Diets.part2.rar

http://www.fileserve.com/file/vVXHcXk/Nourishing.Traditional.Diets.part3.rar

http://www.fileserve.com/file/hby9FrP/Nourishing.Traditional.Diets.part4.rar

http://www.fileserve.com/file/96wUz92/Nourishing.Traditional.Diets.part5.rar

Annema

30.03.2012 kl.08:22

Ja, det føles som å gå mot strømmen til tider. Underlig, siden det ikke er så mange år siden alle gikk riktig vei. Håper strømmen snart våkner opp - og myndighetene også.

Marianne, jeg merker det samme. Det er deilig å være i flyt. Jeg har derimot litt helbredskrise innimellom, men nå som jeg vet hvorfor - så tenker jeg at det må til for å komme til neste nivå energetisk - og det var ikke så lenge som før heller nå. Mye som skal ryddes opp i.

Nå ble du dyp, Merte. Vi har alle en plan - det er bare om å gjøre å finne den - eller åpne opp for at den finnes. Fant du tauet?

ET LIV I BALANSE.

30.03.2012 kl.10:31

Takk for haugen med linker, I-Library-Petter. Her er det mye å fordype seg i for den interesserte. Anne Marit

Bokorm

31.03.2012 kl.15:06

Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods

Chelsea Green Publishing | 2003 | ISBN: 1931498237 | English | 200 pages | PDF | 10.70 MB

Fermentation is one of the earliest natural processes involving food and its preservation that humans sought to control. The earliest puffed-up breads, wines, and cheeses likely occurred by chance, and results were scarcely uniform or predictable. Disconcerted by off-flavors and spoilage in beer, wine, and baked goods, early peoples learned to control microorganisms whose existence would not be demonstrated for centuries.

But in that process of control, people lost some of the benefits of wild fermentation. Sandor Ellix Katz has experimented with Wild Fermentation, and his book explains to others how to take advantage of natural fermentation processes to produce bread, yogurt, cheese, beer, wine, miso, sauerkraut, kimchi, and other fermented foods. A gold mine for science-fair projects, Katz's work presents properly supervised young people ample opportunity to explore both the science and the art of fermented foods (alcoholic beverages excepted). - Mark Knoblauch

http://depositfiles.com/files/98tt5n7yo

P. Sykose

06.04.2012 kl.21:59

Nye nedlastingslinker til filmen ovenfor, Nourishing Traditional Diets -

http://oron.com/guns20rhl1gh/Nourishing_Traditional_Diets_The_Key_to_Vibrant_Health[Minthrea.net].part1.rar.html

http://oron.com/hpa03fpiis65/Nourishing_Traditional_Diets_The_Key_to_Vibrant_Health[Minthrea.net].part2.rar.html

http://oron.com/zu0c69l66k23/Nourishing_Traditional_Diets_The_Key_to_Vibrant_Health[Minthrea.net].part3.rar.html

http://oron.com/qm6mttha5ll2/Nourishing_Traditional_Diets_The_Key_to_Vibrant_Health[Minthrea.net].part4.rar.html

http://oron.com/yfg4um4nh2gr/Nourishing_Traditional_Diets_The_Key_to_Vibrant_Health[Minthrea.net].part5.rar.html

De som har lyst på filmen anbefales å laste den ned før amerikanerne stopper oron.com også

PirkePetter

18.09.2012 kl.01:18

Nye linker til filmen Nourishing traditional diets -

http://filepost.com/files/53d65ab9/N_Traditional_Diets.part01.rar

http://filepost.com/files/m77e82c6/N_Traditional_Diets.part02.rar

http://filepost.com/files/4f6dm45c/N_Traditional_Diets.part03.rar

http://filepost.com/files/5ad4d3c9/N_Traditional_Diets.part04.rar

http://filepost.com/files/41e24b74/N_Traditional_Diets.part05.rar

http://filepost.com/files/8f8ee71c/N_Traditional_Diets.part06.rar

http://filepost.com/files/575abm92/N_Traditional_Diets.part07.rar

http://filepost.com/files/57634fba/N_Traditional_Diets.part08.rar

http://filepost.com/files/9977a7d9/N_Traditional_Diets.part09.rar