Leverproblemer
Kjære alle dere kloke hoder!
Jeg har kjøpt fem kilo frossen lever - I EN STOR KLUMP! Hjææælp! Kan jeg tine den halvveis for å dele den opp og fryse den igjen, eller vil den bli dårlig?
Jeg har kjøpt fem kilo frossen lever - I EN STOR KLUMP! Hjææælp! Kan jeg tine den halvveis for å dele den opp og fryse den igjen, eller vil den bli dårlig?
Gjest
Re: Leverproblemer
Sag er en god ide. En slik sag med små tenner, og hvor fundamentet som holder sagstrengen er buet over den. En som ser slik ut -
https://static.byggmax.com/media/!Item!28230!productImage!0_28230.jpg/large/Baufil.jpg
Jeg bruker ofte en slik selv til å sage i frossent kjøtt, samt slakt generelt
Admin
Re: Leverproblemer
Ikke nødvendigvis et problem, men
jeg har kjøpt kjøpt fersk lammelever via meny et par ganger i sommer, og den andre gangen var levera litt annerledes enn den jeg fikk første gang. Den var litt mørkere brun og mykere på den måten at den virker lettere å lage postei av. Jeg føler også den lukter bitte litt annerledes, men ikke noe dårlig. Er det vanlig med en slik variasjon, og hva kommer det av? Det var nesten så jeg begynte å lure på om det var fra et annet dyr, men ellers likner den jo. Dere vet kanskje mer? Den første gangen var mer som de andre gangene jeg har kjøpt lammelever.
gjest
Re: Leverproblemer
Leveren du beskriver har antakelig enten blitt frosset og tint og frosset igjen, eller den var gammel. Dvs ikke det man kaller "butikkfersk"
Admin
Re: Leverproblemer
Så rart. Da jeg bestilte akkurat det samme begge gangene og spurte om å få den så fersk som mulig. Da skal dyret i begge tilfeller ha vært slaktet på tirsdagen og så har jeg hentet levera på torsdagen på ganske likt tidspunkt, kanskje litt seinere andre gang. Så rett hjem og i frysen med det meste. Er dette innafor? Det jeg spiste med en gang var likt det jeg fryste og tinte igjen.
Men de kan jo ha lurt meg. Jeg har spist den noen ganger da og det har gått fint. Litt rått også. Men syns ikke konsistensen er like god, eller smaken. Er det en dårlig ide å spise alt?
gjest
Re: Leverproblemer
Svar ja og nei, på begge spørsmål! Mao svar ja på første spørsmål, og nei på andre
Admin